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第 2 章 黑天鹅（第2页）

西周的候选人正用三种语言接打电话："哈佛校友会那边...""LSE的教授推荐信..."准考证上的Maxwell和“阮朝阳"三个字微微反光。

阮朝阳伸手拧开矿泉水，就算今天没戏，12块钱一瓶的水她也得多喝几瓶。

笔试是线上限时机考，题目弹了出来。

她先给了中规中矩的答案，思索片刻，又补上了自己奇思妙想的解题思路。

**题目1：市场容量估算（Market Sizing）****题目**：中国一线城市每年消耗多少杯现制咖啡？

请列出关键假设与计算逻辑。

阮朝阳答题：1. **定义范围**：一线城市（北上广深）常住人口约8000万，假设20%为咖啡消费主力（白领、学生）。

2. **消费频率**：核心人群平均每周3杯（工作日1杯/天，周末减少），年消费量 ≈ 8000万 × 20% × 3杯/周 × 52周 ≈ **24.96亿杯**。

3. **调整因子**：考虑季节波动（夏季需求+15%）、价格敏感度（平价品牌占比70%），最终估算 **20-25亿杯/年**。

**阮朝阳补充的野路子解法**：- **数据来源**：她实习时帮行政订过咖啡，发现公司采购量是“人均1.2杯/周”，但实际垃圾桶里只有0.8杯/人的包装（说明有人自带/不喝）。

- **实地验证**：蹲点写字楼下的瑞幸，数过10分钟卖出47杯，按营业时间推算单店年销量≈25万杯。

- **竞品交叉验证**：美团显示上海有3000+咖啡店，头部品牌（瑞幸、星巴克）占60%份额 → **估算22-28亿杯/年**。

- **备注**：实际数据可能比模型高5-8%，因为没算外卖洒漏的。

---**题目2：利润提升案例（Profitability Case）****题目**：某连锁奶茶店近半年单店利润下降30%，请分析可能原因并提出3条改进建议。

阮朝阳答题：1. **成本侧**：- 原料涨价（如鲜奶成本+15%）- 人力效率低（高峰时段排队流失顾客）2. **收入侧**：- 新品失败（比如健康低糖系列不受欢迎）- 竞品冲击（隔壁开了家喜茶）3. **建议**：- 优化供应链（换廉价奶源供应商）- 推出爆款新品（联名款）- 数字化管理（小程序预点单减少排队）**阮朝阳补充的实战派解法**：- **蹲点观察**：假装顾客在目标奶茶店坐了3小时，发现：- 店员做错单率高达20%（因为SOP太复杂）- 下午3-5点几乎没客人（因为隔壁小学放学后都去买冰淇淋了）- **建议**：1. **简化菜单**：砍掉销量垫底的5款（用Excel拉数据2. **错峰促销**：下午3-5点推出“学生半价”3. **员工激励**：设立“零失误奖”（但要用现金，发奶茶券不如首接给钱。

程淮舟，麦克斯韦咨询最年轻的合伙人，理性至上的商业决策者，信奉数据从不说谎。阮朝阳，误打误撞闯进咨询业的二本毕业生，靠野路子和直觉在职场杀出血路。当他的完美算法遭遇她的不按套路出牌，成为两人交锋的导火索。在这场理性与感性的博弈里，最精密的决策模型也算不出——心动，才是最大的数据偏差。 （职场博弈×养成系甜宠，当绝对理性者开始计算"爱情ROI"）