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第二章 京都云谲波初起（第18页）
白瑶的目光掠过这些表象，落在后厨忙碌的匠人和堆积的材料上。
她更关心的是核心——酒。
“酒窖在何处？”
她问临时管事的原酒楼账房。
“在后院，小姐这边请。”
推开厚重的木门，一股阴凉湿润、混杂着陈年酒香和泥土气息的味道扑面而来。
巨大的陶制酒缸整齐地排列在窖中，缸口用黄泥密封。
白瑶走到一只刚启封、准备灌装的酒缸前。
新酿的酒液色泽浑浊，散发着浓烈却略显粗糙的谷物气息。
她舀起一小勺，凑到鼻尖嗅了嗅，眉心微蹙。
“太浊，太冲。”
她放下勺子，声音平淡，“以后我们揽月楼的酒，要清冽甘醇，入口绵柔，回味悠长。”
账房一脸为难：“小姐，这…这己是上好的高粱新酒了，若要更好…恐怕成本…”白瑶没有解释。
她让秋棠取来纸笔，略一思索，提笔写下一张方子：糯米、高粱、小麦的比例，几种常见的草药名称（陈皮、甘草、当归），还有…一味极其特殊的辅料——**“三月三，晨露初凝之桃花蕊”**。
最后，详细标注了蒸煮、摊凉、拌曲、入缸发酵、蒸馏取酒的火候与时间，步骤繁复得令人眼花缭乱。
“按这个做。”
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